СОСТАВ: 150 г отварной курицы или свинины
1 небольшая луковица (обдать кипятком)
свежая морковь
4 варёных картофелины
0, 5 стакана отварного риса
6 яиц
0, 5 л майонеза
соль, перец
Укладывать слоями. После каждого слоя -соль. перец, майонез.
1 слой -мясо (мелко порезанное)
2 слой -лук мелко порезанный)
3 слой -картофель (потереть на крупной тёрке)
4 слой — рис
5 слой -свежая морковь (потереть на мелкой тёрке)
6 слой -белки яичные ( на крупной тёрке)
Сверху посыпать тёртыми на мелкой тёрке желтками и украсить петрушкой. Оставить в холодильнике на 3-4 часа.